剧透石泉庖汤会 这些精彩内容你不容错过

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇的庖汤宴。新华网 杨喜龙 摄

“红红的庖汤会 浓浓的大年味!”2019年庖汤会来啦!2019年1月12日至20日,为期9天的安康首届“中国农民丰收节”暨石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节将在中坝作坊小镇精彩上演。

吃“庖汤”是流行在秦巴山区的一种传统习俗,每年腊月,山村里家家户户都要宰杀年猪,邀请亲朋好友欢聚一堂,品尝好酒好菜,以示年丰事顺。

庖汤会是庖汤的延续与传承。自2012年以来,石泉县每年举办一届“汉水•庖汤会”,汉水“庖汤会”对挖掘石泉年俗,推广汉水文化,发展石泉旅游起到了积极的作用,2018年5月,石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产,成为石泉文化旅游招牌。

舞火龙,烧火狮,唱花鼓,摇彩船,放烟花,打连钱,吃庖汤,划酒拳……最全的石泉汉水庖汤会精彩看点在这里,快来一起感受陕南民俗文化魅力。

看点一:吃庖汤

12月28日,中坝作坊小镇庖汤宴上,当地村民用传统发的方式上菜。杨喜龙 摄

“没有庖汤会,年味不够味!”今年的石泉庖汤宴不仅菜品更加地道,活动形式也更具当地传统特色。

说菜礼

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇庖汤宴上的说菜礼。新华网杨喜龙 摄

说菜,就是介绍菜品营养特点或故事。本次的庖汤宴8人一桌,除了能品尝到中坝作坊小镇免费提供的自酿美酒2斤和面食、米饭等主食外,庖汤宴菜品还包括8个凉盘启席,6个炒盘,4个大碗蒸菜,6个小碗蒸菜,1个咸汤,1个甜汤。

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇的庖汤宴。新华网 杨喜龙 摄

评菜肴

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇庖汤宴美食。新华网 杨喜龙 摄

这里的菜好不好吃,全由你来决定!吃庖汤,熏年味儿,顺便来当个评委。在安康市首届中国农民丰收节暨石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节闭幕时,将会评选出10个最佳菜肴,哪道菜能够参与到最终评选,您手中的一票至关重要。

看点二:唱歌酒 划酒拳

说酒礼

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇庖汤宴上的说酒礼。新华网杨喜龙 摄

石泉人家素重礼仪,每逢婚嫁喜庆之时,主家定排宴款待,并特请一位口齿伶俐、能说会道者立于宴前代主人向各位宾朋致辞道谢。这种形式名曰:“说酒礼”。“说酒礼”多为主家向各位亲朋道谢之语,表达它日衔环相报之意,忌请宾朋开怀畅饮之情。其辞多四、六、九言为句,道来琅琅上口,闻之悦耳响亮。其语言朴实切,情浓意长。

唱酒歌

(资料图 图片来源:石泉县委宣传部)

酒歌一般演唱于传统节庆、婚丧、祭祀等礼仪活动的宴饮时刻,大家通过互唱酒歌来交流感情和增进友谊。在2019年的石泉庖汤会上,您不仅能听到最淳朴的陕南酒礼歌,还能跟着当地人一起学唱酒歌,在吃喝玩乐中感受庖汤宴的乐趣。

争拳王

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇庖汤宴上的猜拳游戏。新华网 杨喜龙 摄

本次活动还设置了划酒拳争霸赛。通过花拳展示和拳王初选,每桌初选一名拳王,再通过划拳比赛选出每日擂台拳王。所有日拳王进行淘汰赛,按三分之一比例评选出“石泉汉水庖汤会最佳拳王”若干名。

教猜拳

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇庖汤宴上的猜拳游戏。新华网 杨喜龙 摄

猜拳是我国从古至今仍然流行的饮酒游戏,它增添酒兴,烘托喜庆。来感受庖汤会的游客们在品尝庖汤宴的同时,也能现场学习划酒拳,参与到这份潇洒快意之中。

看点三:赏年俗 传非遗

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇上的采莲船表演。新华网 杨喜龙 摄

在上一辈陕南人的记忆中,每逢过年伴随着花鼓子的婉转歌声,

火狮子和采莲船便热热闹闹地出街了。在2019年安康市首届中国农民丰收节暨石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节期间,您在中坝作坊小镇不仅可以感受非遗文化烧火狮舞火龙的魅力,追赶唱花鼓驾彩船步伐,体验围着篝火跳舞的舒心,还可以体验传统手工技艺磨豆腐、编草扇、打铁、古法榨油……寻找儿时记忆。

舞火龙表演 资料图 来源:石泉县委宣传部

看点四:品特产 购年货

石泉中坝作坊小镇 资料图 来源:石泉县委宣传部

本次活动采取有意者提前报名的入会方式,只需缴纳会费50元,即可享受免费庖汤宴1次、富硒特产礼包1份、购买“石泉庖汤会”年货6折优惠、游中坝大峡谷2折优惠、住宿中坝作坊小镇以及后柳水乡5折优惠等等诸多福利。

12月28日,安康石泉中坝作坊小镇夜晚的篝火晚会。新华网 董松 摄

品美食,购年货

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